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在互联网上，有一个对配料表排序规定的民间分析：配料含量的多寡，决定了称号的前后位置。
一瓶饮料，排序第一位大多是水，其次是白砂糖，背面的配料，基本是为赞成退换居品口感而存在。
减糖控糖的风口下，无糖茶这几年席卷总计饮料阛阓，白砂糖确凿整宿之间从配料表中散失。即便在有糖茶中，白砂糖也被赤藓糖醇、三氯蔗糖等代糖替代，冷静让出了原有的配料表位置。
但在本年饮料旺季，一批传统饮料企业先后推出新品，白砂糖再次回到配料表中。对白砂糖不再摈斥，是消耗端对健康的知道升级、对口感的可控需求，以及传统企业重塑居品，共同促成了这位“老一又友”的回首。
白砂糖重回配料表
刚刚往常的饮料旺季，各大品牌竞争浓烈，防御的消耗者发现，昔日的“老一又友”白砂糖，已悄然回到配料表中。
2018年，元气丛林推出无糖仪态气泡水，赶紧焚烧无糖饮料阛阓的战火，跟着各大品牌及厂商跟进，白砂糖缓缓散失在配料表中。
在赤藓糖醇的“加捏”之下，居品口感莫得白砂糖那般甜腻，只用一点丝甜安危了控糖东说念主群的心焦情谊。
不啻赤藓糖醇，三氯蔗糖、罗汉果糖等代糖居品借控糖之名，大摇大摆地走进饮料、食物的配料表中，得胜完成了换防。
这种趋势随后蔓延到现制茶饮行业，新茶饮品牌们也开启居品迭代。其中，奈雪的茶就曾接受罗汉果糖来替代居品中的糖分物资。
在饮料及现制茶饮品牌们对赤藓糖醇狂热追赶下，赤藓糖醇厂商收入大增。2021年，环球最大赤藓糖醇厂商三元生物（301206.SZ）旗下赤藓糖醇居品罢了收入15.67亿元，同比大增154%。
不外，跟着行业新增产能陆续开释，居品供需研究失衡，三元生物的赤藓糖醇收入陡降，2024年收入5.15亿元，仅为2021年的三分之一。
代糖不香了，白砂糖正在暗暗返场。本年以来，元气丛林、农夫山泉（09633.HK）、东鹏饮料、李子园、水獭吨吨等多家企业，先后推出含白砂糖的有糖茶居品，且这些品牌的新址品明确打着低糖、减糖的牌号，成为今夏饮料边界的热门，这也让白砂糖得以重返配料表第二的位置。
可控汗漫的需求
有糖茶饮料品牌们并未规避白砂糖回首配料表的现实，元气丛林推出的“冰茶”，就在瓶身腰部明确注明“每瓶少8块方糖”；康师父控股（00322.HK）旗下的低糖高纤冰红茶，糖分更是直降50%。
关于这些品牌来说，减糖、少糖只是惯例操作，计谋进一步“升级”，即对单份居品重量减少，变相减少单次对糖分的摄入量。
饮料及食物居品走向低糖化，并非一味地缩短糖分比例，而是在好喝的口感需乞降健康的控糖需求之间，找到精确均衡。
嗜甜是每个东说念主与生俱来的本能需求，白砂糖在饮料及食物中出现，不单是是确认甜的味说念，在有糖茶饮料和食物中，也为了隐私苦涩、酸味，在烘焙食物更是弗成或缺的填充因素。
本年9月，水獭吨吨推出新址品东方茉莉轻乳茶，将白砂糖再行拉回配料表，主要推敲在于，比较代糖，白砂糖能够调配出最为出色的口感，同期居品缩短了含糖量，再与优质牛乳和茶叶搭配，让居品仪态与减糖达到齐备契合。
代糖之类甜味剂的试验使用成果，与白砂糖带来的自然满盈、显露性与回韵是不同的体验，是以，好意思味可乐这几年即便退换居品配方，用本钱便宜的果葡糖浆替代部分蔗糖，也并未透顶废弃白砂糖，仍是是肥宅们的“爽气水”。红极一时的华彬红牛、东鹏特饮，多年不改居品配方，亦然对白砂糖更利于合股居品口感及仪态的考量。
或者恰是如斯，农夫山泉本年夏日推出新址品冰茶，接受代糖三氯蔗糖与白砂糖相结合来均衡口感。
雷同聚焦口感与健康均衡的还有让茶品牌。该品牌自2021年驱动布局无糖果茶，耐久在居品好喝和健康之间寻求均衡。鉴于中枢客户是年青东说念主群——这类东说念主群追求健康，又不肯为健康殉难畜感束，更需要“喝得振作又无职责”的居品。因此，公司居品计谋精确匹配终局需求，勾搭渠说念与终局东说念主群共同打造居品。
不外，在当下阛阓布景下，饮料企业多数对白砂糖的使用推崇出了极致克制，果子熟了旗下的石榴霏霏茶，每100ml仅有4克糖；水獭吨吨的轻乳茶，泡好后每100ml内仅有2-3克糖。
有糖茶饮料对糖分的克制，雷同蔓延至现制茶饮及咖啡边界。比如，霸王茶姬已履行全面标注饮料糖分分级机制，消耗者聘用不同糖分含量时，分级机制随之变化，让控糖聘用更明晰。
在健身东说念主群看来，不但愿居品中出现任何神态的糖分，但在平静户外、聚餐及旅行等场景，冰茶等有糖茶仍是热卖。
究其根源，乃是用户健康知道的升级，不再一味尖酸追求无糖，而是聘用通过低糖和口味的契合，体验居品有糖但非甜腻的口感。
有糖茶仍是能打
5年前，无糖茶参加高速增耐久，传统厂商纷繁下场，激发业外品牌挤进阛阓，居品冷静成为“水替”，旧年还掀翻了价钱大战。
在本年南京秋糖会技艺，参展无糖茶厂商数目大降，发布新品更是寥寥，行业冷静由限度蔓延走向追求质地发展阶段。
企业及品牌跟风布局无糖茶，冷静减少对有糖茶的关注，有糖茶饮料阛阓竞争烈度相对平和，如今到了入手的时候。
阛阓限度近900亿元的有糖茶阛阓，除了受减糖控糖风潮的冲击，居品结构陈腐、阛阓样式固化，亦然年青群体难以拿起消耗讲理的热切因素。
在居品结构上，有糖茶基本上是多年前推出的居品，主如果冰红茶、果茶为代表。冰红茶最早1990年代中期由归拢、康师父先后推出，迄今已30年。农夫山泉旗下的茶π、维他柠檬茶等果茶居品上市时候，均在十年以上。
从上市新品数目来看，有糖茶仍高于无糖茶。
速即赢数据露馅，2023年7月至2025年6月，在饮料类目里，有糖茶上市新品数目一直是无糖茶的近一倍。近两年饮料消耗旺季（2024年5-6月、2025年5-6月）雷同莫得冲破这一阛阓样式。
经常，厂商为了旺季造势，有糖茶、无糖茶居品一般会聘用在每年3-4月迫临上市。
2024年3-4月是无糖茶发展的巅峰，上市新品SKU分手为94个和76个；同期，有糖茶上市新品SKU分手为238个、236个。2025年3-4月，无糖茶上市新品SKU仅39个和44个。同期，有糖茶上市新品SKU分手为186个和138个。
从阛阓份额来看，有糖茶阛阓仍是被传统饮料企业占据。2025Q2，康师父领有37.7%的阛阓份额，归拢、农夫山泉旗下茶π，市占率分手为16.2%和15.8%，且三者销售额增速均呈现出5%以上的增长。
上述3大品牌对有糖茶阛阓有着强势的讲话权，在控糖趋势下，有糖茶阛阓相对显露，但增量空间更趋向于低线阛阓，这类阛阓的消耗者对甜食仍是有着较高的接受度。
是以，一场渠说念硬仗在所不免配资平台资讯，而白砂糖已转折参与其中。
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